Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
7. Schritt
Die Kartoffelwürfel, Karottenscheiben und Zucchinischeiben hinzufügen und alles zusammen anbraten.
8. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und alles weitere 5 Minuten anbraten.
9. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüse nicht zu lange gegart werden, damit sie schön knackig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Gemüse auch im Ofen backen, anstatt sie in der Pfanne anzubraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Gemüse hervorhebt und den Geschmack abrundet.